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兰州牛肉面图标

兰州牛肉面标识,下方为拉开的十几条细如丝的拉面形状,象征拉面师傅刚拉开的牛肉面,颜色为绿色;上方为一轮红日,标识整体看来是一个牛头。标识出自成都年轻的设计师于凌之手,于凌为他的作品作了如下解说:“拉面形状表现出了兰州牛肉面神奇的...

牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间,系回族老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香...

一、老牌子牛肉面 1、 “萨达姆” (兰州第二热电厂门口,在网上都曾一现芳姿) 味道鲜,辣油足,老板娘精明强干,“萨达姆的双加”曾经是我等饕餮的代名词;不过这两年再没去过,不知道是否风采依旧。 2、“苍鹰”(兰州电力学院旁!!!3512!!) 和“萨...

牛肉面品种 兰州的牛肉面有很多品种,从面条的粗细上来分有大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)等若干品种,分量上来有大、...

兰州拉面最不为人知的内部当属兰州拉面和兰州毫无关系这一点了,兰州只有兰州牛肉面,兰州人叫牛肉面或者牛大碗,餐馆也叫***牛肉面(馆)。在甘肃境内除兰州以外的其他地区也基本还都只叫***牛肉面(馆),在这里是拼品牌的。但是出了甘肃,就...

兰州有好多牛肉面馆,称得上品牌的有兰州牛拉拉牛肉面、白建强牛肉面、金强牛肉面、马子禄牛肉面、占国牛肉面、磨沟沿牛肉面等等。

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、...

楼主你好,我就是兰州西固的当地人,可以说是经常吃的。。怎么说呢,现在没人吃小碗,因为小碗比大碗便宜的不多,可是面却少很多,所以大碗划得来。。其次,大碗量也不多,基本都能吃完的。。而且现在是越来越贵,面却越来越少了。。以前我们一...

我是兰州人,我也去过别的省市吃过所谓的“正宗兰州拉面”,我想说,牛肉面只有在兰州才正宗,出了兰州市,别的省市的都是青海人开的,那些所谓的“正宗兰州拉面”、“清真兰州拉面”和真正的兰州牛肉面没一点半毛钱的关系,味道和做法更是相差十万八...

兰州拉面和兰州牛肉面根本就是两种面。

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